職人の技がキラリと光るあんかけ焼きそばです。家庭ではなかなかあんかけは上手くいきません。コクのあるプロフェッショナルの味です。

\880
五目あんかけ焼きそば
五目あんかけ焼きそば
 辛くて酸っぱいラーメンです。

\900
酢辣湯麺(スワンラータンメン)
酢辣湯麺(スワンラータンメン)
 豚肉ともやしのあんかけつゆそばです。

\880
生馬麺(サンマーメン)
生馬麺(サンマーメン)
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地元的ラーメン
地元的 ラーメン

\650
 研究を重ねて作り上げた正凜亭だけのオリジナルラーメン。シンプルの中にもダシの効いた飽きのこない味に仕上げました。
やわらかチャーシューメン
やわらか チャーシューメン

\850 
 2時間以上かけて、じっくり煮込んだチャーシューをたっぷりのせて豪華に。今日は贅沢にチャーシューメンといきましょう。
元祖ピリ辛タンタンメン
元祖ピリ辛 タンタンメン 

\800
 カップ麺などでも最近よく見かけるようになりましたが、日本に中国から伝わってきた40年前に最も近い形で作っています。
 一度食べたら、練り胡麻と辣油の香りが病みつきになります。
絶品塩ラーメン
絶品 塩ラーメン 

\880
 一般的に、醤油ラーメンより塩ラーメンの方が難しいとされています。 職人による絶品の塩加減を食べ終わるまで感じてください。
マーボーラーメン
マーボーラーメン 

\900
 最近辛いと表示して辛くないマーボードーフが多い中、当店では気骨ある辛いマーボードーフを作り上げ完成させました。
 ど根性のある方は、是非マーボーラーメン社長をお試しあれ。
 ちなみに、四つの辛さの度合いは  社長10 部長4 課長2 係長1です。
一等人気海鮮とろみラーメン
一等人気 海鮮とろみラーメン 

\1000
 子供からお年寄りまで幅広い層に人気のラーメンです。磯の香りと塩味がベストマッチ。一度食べたら、また食べたくなる麺です。
王道的五目うま煮ラーメン
王道的 五目うま煮ラーメン

\880
 創業以来のオリジナルメニュー。
 広東料理独特のオイスターソースをふんだんに使った正凜亭の味をお楽しみください。
ぷりぷりエビ塩ラーメン
ぷりぷり エビ塩ラーメン 

\950
 ぷりぷりの大ぶりむき海老4尾を盛り込んだつゆそばです。中華が好きで海老が好き。そんな人にはたまりません。
野菜たっぷりたんめん
野菜たっぷり たんめん

\880
 昔懐かしいとてもシンプルなタンメンです。最近流行のこってり系と違い、野菜を食べることを目的としたヘルシーでお腹一杯になる麺です。
エビ塩あんかけ焼きそば
 エビ塩あんかけ焼きそば

\950
 極上の鶏がらスープに、海老の旨味をプラスして野菜とともに頂く。シンプルな中にも旨味のある焼きそばです。
海鮮あんかけ焼きそば
海鮮あんかけ焼きそば
 海鮮あんかけ焼きそば
 黒タンタンメン

\1000

\850
 大ぶりなズワイガニのかに爪、背開きしたエビ、花切りのイカ、ホタテの貝柱など海の幸の旨みと軽く炒めた野菜の旨みを職人の技で塩あんに閉じ込めた一皿です。
 黒ゴマの甘みと自家製辣油が香ります。

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